肉制品廠治理臭味方案

　　食品廠的臭氣主要是硫化氫、酯類、醚類等，處理這些臭氣可以使用藥劑（植物除臭劑）+噴淋談系統(tǒng)相結(jié)合就可以解決臭氣問題。

　　1、根據(jù)形成原因不同，方法差異較大；

　　2、直接的不除根的辦法有吸附（如活性炭）、蒸發(fā)等，去除或減少臭味物質(zhì)；

　　3、根本的辦法是找到根源，徹底消除或控制；

　　4、問題處理的原則是依據(jù)對應食品的食品安全標準指標檢測，確認不會對食品質(zhì)量產(chǎn)生影響，確保產(chǎn)品合格，不會出現(xiàn)食品安全危害事件。

　　肉制品車間臭味異味的吸附和抽取，設備設施的設置。例如：集氣罩

　　充分了解異味發(fā)生的性質(zhì)和發(fā)生狀態(tài)

　　每個異味（臭氣）發(fā)生源設置排氣罩

　　排氣罩靠近發(fā)生源

　　集氣方向和臭味流動方向盡量保持一致

　　避免集氣罩周邊引起氣流干擾，例如避免集氣罩周邊設有走道或輸送帶式生產(chǎn)線，以免人和物移動擾動臭氣。

　　肉制品車間異味處理技術(shù)

　　物理：吸收、吸附、冷凝、稀釋

　　化學：吸收、吸附、臭氧接觸、熱破壞

　　生物：氧化

　　肉制品車間臭味主要是根據(jù)臭氣的成分利用強酸（硫酸）、強堿（氫氧化鈉）、強氧化劑（次氯酸鈉）作為洗滌噴淋溶液與氣體中的臭氣分子發(fā)生氣-液接觸，并藉化學藥劑與臭味成分之中和、氧化或其它化學反應去除臭味物質(zhì)。生物過濾除臭，生物濾池噴淋塔，生物除臭塔：生物過濾除臭工藝采用“微生物”降解技術(shù)，H2S、SO2、NH3等及大部分揮發(fā)性的有機惡臭物進行降解，除臭率可達98%-99%。

　　食品廠車間內(nèi)有發(fā)酵等多道工序會產(chǎn)生有機廢氣，有機廢氣是臭味的來源，想除臭就需要處理有機廢氣，有機廢氣處理方法可以選擇UV光解凈化器，活性炭吸附塔，噴淋塔，催化燃燒設備等等有機廢氣處理設備。

　　肉制品廠治理臭味方案